Impressioni del gusto

dal web - il Mangione

Pranzo di Giovedì 14 Agosto 2008

In un minuscolo paese in provincia di Como ed a due passi dal confine Svizzero, amici del posto ci hanno fatto scoprire un ristorante che meriterebbe una diversa location per come cucinano e per come porgono le portate. Il locale è stato recentemente ristrutturato dai nuovo proprietari: una coppia simpatica con lui che sprizza cordialità ed è molto estroverso mentre lei, carina e sorridente, è molto più riservata. In sala ci sono solo loro e quando c'è più gente, e ciò accade abbastanza spesso perchè fanno anche un'ottima pizza, il servizio è un po' lento. Questo però è l'unico difetto mentre i pregi sono tantissimi. Il locale è arredato con gusto e nella buona stagione un paio di terrazzi a diversi livelli consentono di mangiare fuori. Appena seduti ci portano un cestino di panini diversi, alle noci, alle olive e normale e ci presentano il menu con un foglio interno che cambia secondo il giorno.

Decidiamo di saltare gli antipasti, peraltro molto invitanti, per passare direttamente ai primi, tutti diversi per assaggiare un pò di tutto: paccheri al sugo di crostacei, fantastici, legati bene con seppioline a pezzetti, un gamberone ed uno scampo giganti, sughetto rosato con pomodori pachino; gemelli (un tipo di pasta attorcigliata) al tartufo nero di Norcia, ottimo; risotto montasio e pere, buonissomo, giustamente cotto e cremolato, con un sapore deciso ed allo stesso tempo delicato ed infine trofiette alle capesante, buonissime. 

Ci siamo stupiti come tutto fosse così buono tanto che ognuno si teneva stretto il suo piatto e quasi non lo voleva far assaggiare. Le porzioni erano abbondanti ed in due non ce la siamo sentiti di passare ad un secondo, ripiegando su due antipasti: una tartare di tonno che ci ha stupito per freschezza e sapore ed una porzione di pesci "puttanini" piccoli pesci di lago cotti nell'aceto.

Gli altri due secondi: una frittura mista dell'osteria, gamberoni e gamberetti, scampi pescetti e totani, il tutto presentato con gusto e fantasia in parte in un cartoccio di carta paglia, su un piatto quadrato decorato con un filo si aceto balsamico e guarnito con un contorno di patate al forno e zucchine lesse e ripassate in padella. Inutile dire che il pesce era freschissimo, gustoso ed asciutto. L'altro è stato una cotoletta alla milanese, quella classica con il manico, tenera e saporita e guarnita con patate ed insalatina. Tutti i piatti sono stati presentati in maniera curata ed attenta e questo è un ottimo modo di fare in quanto predispone ad un favorevole apprezzamento.

Alla fine, strapieni, abbiamo optato per un sorbetto corretto al Braulio ed un caffè. Per vino abbiamo scelto un pinot grigio Santa Margherita ed acqua S, Pellegrino in borriglia di vetro da 75 cl. Il conto: coperto 2 € ,i primi 9,5 €, i secondi 18 €, gli antipasti 10,5 €, il vino 15 €, i sorbetti 4 €, il caffè1,5 €, quindi nel nostro caso circa 35 € a testa con la mancia. Il locale è stata una lietissima sorpresa e l'abbiamo frequentato altre volte, sempre con soddisfazione. Trovandosi in zona vale la pena di fare una deviazione per provarlo.
Prezzo a persona: 35,00


www.ilmangione.it




dal web - Viva la Pappa

In provincia di Como a due passi dalla Svizzera in un minuscolo paesino adagiato tra le verdi colline ha aperto da qualche mese questa simpatica e accogliente Osteria che meriterebbe una diversa collocazione cittadina per come cucinano e come presentano i piatti.
Propongono piatti tipici ben curati per non dimenticare la pizza, veramente ottima cotta nel forno centrale della sala arredata con gusto, tra barriques di rovere e bottiglie di vino sparse un po' ovunque.
Il prezzo medio e' di 30/35 €uro comprese le bevande.
Se siete nei paraggi, vale la pena fare una deviazione.
Autore: Luca
Data: 26.11.2008

www.vivalapappa.it

dal web - Tripadvisor

Abbiamo scoperto l'Osteria del Gatto la scorsa estate, cercando un posto diverso dai solito nella nostra zona, a cavallo delle province di Varese e Como e il confine svizzero di Bizzarrone.

Siamo rimasti subito colpiti dall'altissima qualità degli ingredienti: nel corso di varie 'trasferte' abbiamo provato buoma parte del menu. La specialità è il pesce (soprattutto d'estate) e in particolar modo è rinomato il fritto misto, assolutamente da provare. Nel corso dell'inverno carpaccio di tonno e polpo con patate lasciano spazio a menù muschiati a base di zucca e funghi porcini e carne, servita a tagliata ma anche come cotoletta (qui i fritti sono cucinati in modo superlativo!). I salumi serviti negli antipasti sono sempre deliziosi: anche dalle cose più semplice si capisce che la qualità è molto alta. Anche la pizza, sia normale che di kamut, è buonissima, e propone accostamenti diversi e molto lontani dalle solite pizze a cui siamo abituati. Molto fornita anche la carta dei vini, e il proprietario è sempre pronto a dare consigli per tutti i gusti e per tutte le tasche. Non esiste una carta dei dolci, che sono tutti fatti in casa secondo l'ispirazione del momento. Il tutto corredato da personale attento e cortese, che sa ascoltare e consigliare e soprattutto... Sorride

da tripadvisor.it